Everyone

Lucian & Alexandra SABO

Oreo

Aplicaţia Info E-uri vine în sprijinul celor care doresc să fie corect informaţi despre gradul de periculozitate al aditivilor alimentari prezenţi în produsele pe care le cumpără.

Ţi-ai dorit vreodată să afli cât de sigure sunt alimentele pe care le consumi în mod frecvent? S-ar putea să ai o surpriză... şi să nu fie tocmai placută.

Aplicaţia a fost special concepută pentru a fi utilizată direct în supermarket, fără a avea nevoie de conexiune la internet.

Aditivii alimentari (cunoscuți în limbaj uzual și ca E-uri) reprezintă orice substanță naturală sau chimică care nu este consumată ca aliment în sine și nu este folosită ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu valoare nutritivă și care se adaugă intenționat, cu un scop tehnologic (incluzând modificări organoleptice) în timpul producerii, procesării, preparării, tratării, împachetării, ambalării, transportului, stocării, sau în timpul altei modificări aplicate unui aliment, devenind un component sau afectând într-un fel sau altul caracteristicile alimentelor.

Introdu numele aditivului fie cu "E" urmat de cifre (fără a pune spaţiu), fie după denumirea lui şi aplicaţia oferă informaţii succinte despre acesta, împreună cu un indicator de periculozitate.

Pentru a uşura căutarea, nu este necesară scrierea întregului cuvânt, oferindu-se sugestii pe măsură ce tastăm.

Coloranții
Sunt substanțe care adaugă sau redau culoare produselor alimentare și includ componente naturale ale produselor alimentare sau alte substanțe naturale care nu sunt de regulă consumate ca alimente de sine stătătoare și care nu sunt de obicei utilizate ca ingrediente caractersitice în alimentație.

Conservanții
Sunt substanțe care prelungesc durata de depozitare a produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de microorganisme.

Antioxidanții
Reprezintă substanțe care prelungesc viața produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii și schimbarea culorii.

Corectorii de aciditate
Reprezintă substanțe care modifică sau controlează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar.

Emulgatorii sau agenții emulsifianți reprezintă substanțe care fac posibilă formarea sau menținerea unui amestec omogen de două sau mai multe faze imiscibile în alimente, ca ulei și apă.

Stabilizatorii
Reprezintă substanțe care, adăugate unui produs alimentar, fac posibilă menținerea stării fizico-chimice a acestuia. 

Agenții de îngroșare
Reprezintă substanțe care, adăugate unui produs alimentar, cresc vâscozitatea acestuia.

Gumele
Au rol de stabilizator dar și de agent de îngroșare, printre altele să mențină uleiul și apa amestecate împreună în dressing-urile pentru salate, să încapsuleze uleiurile aromatice în suplimentele nutritive sub formă de praf sau tablete. Gumele sunt de asemenea folosite pentru înlocuirea masei grase din produsele cu grăsime redusă. Ele sunt derivate din surse naturale (arbori, alge, bacterii) și nu sunt absorbite de corpul uman.

Agenții de afânare
Sunt substanțe sau combinații de substanțe care eliberează gaz, mărind astfel volumul aluatului sau al cocii.

Îndulcitorii
Sunt substanțe utilizate pentru a da un gust dulce produselor alimentare sau utilizate pentru îndulcitorii de masă.

Agenții antiaglomeranți
Reprezintă substanțe care reduc tendința particulelor unui produs alimentar de a adera una de alta.

Potențatorii de aromă
Reprezintă substanțe care ameliorează gustul și/sau mirosul existent al unui produs alimentar. Aceștia pot fi obținuți din surse naturale (prin distilare, macerare, extracție lichid-lichid etc.) sau sintetizați chimic.

Agenții de tratare a făinii
Sunt substanțe care se adaugă făinii sau aluatului pentru a îi îmbunătăți calitățile panificabile

Agenții de glazurare
Sunt substanțe care, aplicate pe suprafața externă a unui produs alimentar, îi conferă acestuia un aspect lucios sau acționează ca un strat protector.
Aplikasi Info E-Info menyokong mereka yang ingin dimaklumkan dengan baik tentang tahap bahaya aditif makanan yang ada di produk yang mereka beli.

Pernahkah anda ingin mengetahui seberapa selamat makanan yang anda makan selalunya? Anda mungkin mengejutkan ... dan tidak baik.

Aplikasi ini direka khusus untuk digunakan secara langsung di pasar raya tanpa memerlukan sambungan Internet.

bahan tambahan makanan (dikenali dalam bahasa mudah dan E) mewakili mana-mana bahan-bahan semula jadi atau bahan kimia tidak digunakan sebagai makanan itu sendiri dan digunakan sebagai bahan konstituen makanan yang mempunyai atau nilai pemakanan dan yang sengaja ditambah, maksud teknologi (termasuk kecacatan organoleptik) semasa yang mengilang, memproses, formulasi, pemprosesan, pembungkusan, pembungkusan, pengangkutan, penyimpanan, atau semasa perubahan lain digunakan untuk makanan, menjadi satu komponen atau campur tangan dalam beberapa cara atau ciri-ciri lain bahan makanan.

Masukkan nama aditif sama ada dengan "E" diikuti dengan digit (tanpa ruang) atau dengan namanya dan aplikasi menyediakan maklumat ringkas mengenainya dengan penunjuk bahaya.

Untuk membuat carian lebih mudah, tidak perlu menulis keseluruhan perkataan, memberi cadangan semasa kami menaip.

warna
Ini adalah bahan yang menambah atau memulihkan warna makanan dan termasuk bahan-bahan semulajadi makanan atau bahan semulajadi lain yang biasanya tidak digunakan sebagai makanan yang berdiri sendiri dan biasanya tidak digunakan sebagai bahan makanan dalam diet.

pengawet
Terdapat bahan yang memanjangkan jangka hayat makanan dengan melindungi mereka daripada kerosakan yang disebabkan oleh mikroorganisma.

antioksidan
Mereka adalah bahan yang memanjangkan hayat makanan dengan melindungi mereka daripada kerosakan yang disebabkan oleh pengoksidaan, seperti gris berminyak dan perubahan warna.

Pembetulan kesuburan
Mereka adalah bahan yang mengubah atau mengawal keasidan atau alkalinity produk makanan.

Pengemulsi atau pengemulsi adalah bahan yang memungkinkan untuk membentuk atau menyelenggarakan campuran homogen dua atau lebih fasa tidak dapat dijumpai dalam makanan, seperti minyak dan air.

penstabil
Mereka adalah bahan yang, ditambah kepada produk makanan, memungkinkan untuk mengekalkan keadaan fiziko-kimianya.

Agen penebalan
Ia adalah bahan yang menambah produk makanan dan meningkatkan kelikatannya.

gusi
Kedua-dua penstabil dan pemekat, antara lain, menyimpan minyak dan air bercampur-campur dalam pembungkusan salad, merangkum minyak aromatik dalam makanan tambahan dalam bentuk serbuk atau tablet. Gusi juga digunakan untuk menggantikan produk lemak berlemak. Mereka berasal dari sumber semula jadi (pokok, alga, bakteria) dan tidak diserap oleh tubuh manusia.

Ejen makan tengah hari
Terdapat bahan atau gabungan bahan-bahan yang melepaskan gas, dengan itu meningkatkan jumlah doh atau badan.

pemanis
Ini adalah bahan yang digunakan untuk memberikan rasa manis kepada makanan atau digunakan untuk pemanis atas meja.

Ejen anti aglomerasi
Mereka adalah bahan yang mengurangkan kecenderungan zarah makanan untuk mematuhi satu sama lain.

Penambah rasa
Mereka adalah bahan yang meningkatkan rasa dan / atau bau makanan. Ini boleh didapati dari sumber semula jadi (oleh penyulingan, pengekstrakan, pengekstrakan cecair-cecair, dll) atau disintesis secara kimia.

Ejen rawatan tepu
Terdapat bahan yang menambah tepung atau adunan untuk meningkatkan kualiti penaiknya

Ejen kaca
Terdapat bahan yang digunakan pada permukaan luaran produk makanan, memberikan penampilan mengkilap atau bertindak sebagai lapisan pelindung.


Info E-uri aditivi alimentari

Versi Terkini Info E-uri aditivi alimentari

Versi lain